El Boletín Islámico Asunto 10 Pag 7 Preparación: 1. Ponga las carnes en una olla grande, cúbralas con agua y llévelas lentamente a ebullición. 2. Quitar la grasa y añadir las zanahorias, los nabos, el apio, la cebolla, los tomates y el ajo, llevar de nuevo a ebullición. 3. Desespumar de nuevo, sazonar con sal, tapar y cocer a fuego lento durante 45 minutos. 4. Añadir los garbanzos y los picantes, tapar de nuevo y cocer a fuego lento de 15 a 20 minutos más. 5. Retire las carnes y manténgalas calientes en un poco del caldo. 6. Añadir el calabacín al caldo, cocer 5 minutos más, colar el caldo y reservar las verduras. 7. Poner el caldo colado en la parte inferior de la cuscusera (couscoussiere) o en una olla grande. 8. Poner encima la parte superior de la olla de cuscús o un colador forrado con estopilla. 9. Humedecer el cuscús con un poco de agua fría y trabajar con los dedos para deshacer los grumos. 10. Poner el cuscús encima de la cuscusera o en el escurridor y colocarlo sobre el caldo hirviendo. 11. Cuando el vapor empiece a salir por los granos, retirar la parte superior, poner el cuscús en un plato y rociar con ½ taza de agua fría, remover bien con una cuchara de madera para deshacer los grumos. 12. Volver a poner la tapa o el colador en la olla y cocer al vapor otros 30 minutos. 13. Verter el cuscús cocido en una fuente, espolvorear ligeramente la superficie con un poco de grasa de la parte superior del caldo y la mantequilla derretida. 14. Mézclar ligeramente con las pasas. 15. Dispóner la carne y las verduras alrededor del montículo de cuscús. 16. Tome una taza de caldo, añada pimentón y pimienta de cayena hasta que esté bien caliente, y sírvalo aparte. ¡¡DISFRUTE!! En los próximos meses intentaremos centrarnos en diferentes temas relacionados con la mujer en el Islam, tal y como se desprende de los versículos del Corán y los dichos del Profeta Muhammad (PBUH). Una de las mayores áreas de malentendidos en el mundo occidental (no musulmán) es la del estatus de la mujer. Intentaremos rectificar algunos de estos malentendidos sobre el estatus espiritual de la mujer, el estatus intelectual de la mujer, las relaciones entre los sexos, los derechos y deberes de la mujer, el matrimonio y la familia en el Islam, el divorcio, el derecho a la herencia y la sociedad y la vestimenta. En primer lugar, empecemos por la "Condición espiritual de la mujer". El Corán afirma categóricamente que los hombres y las mujeres que practiquen los principios del Islam recibirán la misma recompensa por sus esfuerzos: "Para los musulmanes y musulmanas, para los creyentes , para los devotos y devotas, para los hombres y mujeres de verdad, para los hombres y mujeres pacientes y constantes, para los hombres y mujeres que se humillan, para los hombres y mujeres que dan en caridad, para los hombres y mujeres que ayunan, para los hombres y mujeres que guardan su castidad, y para los hombres y mujeres que se ocupan mucho en el recuerdo de Alá, para ellos Alá ha preparado el perdón y una gran recompensa." (Corán 33:35) Y dice Dios: "A quien obre rectamente, sea hombre o mujer, y tenga Fe, en verdad le daremos una vida buena y pura, y le concederemos una recompensa según lo mejor de sus acciones." (Corán 16:97) Cada uno de los Cinco Pilares del Islam: Creencia, Oración, Ayuno, Zakat y Peregrinación- es tan importante para las mujeres como para los hombres, y no hay diferenciación de su recompensa. También cabe mencionar que uno de los místicos más famosos del Islam, Rabi'a al 'Adawiyya, era mujer. Habiendo establecido sin lugar a dudas la igualdad espiritual de hombres y mujeres en el Islam, ¿qué hay de su inteligencia, conocimiento y educación? El Profeta Muhammad (PBUH) dijo: "La búsqueda del conocimiento es un deber para todo musulmán (hombre o mujer)". Él (saws) también dijo: "Buscad el conocimiento desde la cuna hasta la tumba". El conocimiento para un musulmán no se divide en sagrado y secular, y la implicación de estos dichos del Profeta (saws), en términos modernos, es que cada niño o niña musulmán, hombre o mujer, debe proseguir su educación tanto como le sea posible, teniendo en cuenta las palabras de Alá en el Sagrado Corán: "Los que temen a Alá de verdad, entre Sus siervos que tienen conocimiento: pues Alá es Exaltado en Poder, Indulgente". (Corán 35:28) En el Islam, por lo tanto, se atribuye tanto al hombre como a la mujer la capacidad de aprender, comprender y enseñar, y uno de los objetivos de adquirir conocimientos es el de ser más consciente de Dios. En el Islam se considera que cuanto más estudia una persona, hombre o mujer, la creación y observa su funcionamiento, más consciente se vuelve del Creador, el Poder que hizo y sostiene la creación.
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