Pagina 13 Il Bollettino Islamico Numero 7 Zignee (unpiattodeliziosoedestremamentepiccanteprovenientedall’Etiopia) Ingredienti: - 1 pollo (tagliato a pezzi) - 1 cipolla grande (tagliata a dadini) - 3 cucchiai di peperoncino rosso (polvere di peperoncino) - 2 cucchiai di olio - 4-5 pomodori misti (sufficienti a coprire il pollo in padella) - 4 uova sode (bucare le uova con un coltello affilato per ottenere un piccolo foro) - Sale a piacere - Acqua Preparazione: 1. Soffriggere molto bene le cipolle nell’olio finché non diventano traslucide. 2. Aggiungere il peperoncino in polvere e un po’ d’acqua e soffriggere ancora un po’. 3. Aggiungete quindi il pollo e continuate a friggere finché il pollo non diventa marrone. 4. Aggiungere i pomodori misti e abbassare la fiamma a fuoco lento. 5. Aggiungere sale a piacere e continuare a cuocere fino a cottura ultimata. 6. Quando il pollo è cotto, aggiungere le uova sode alla padella e lasciare che le uova assorbano la salsa al peperoncino. Servite e gustate un autentico piatto etiope! Al popolo di ‘Ad Hud fu il profeta inviato ai Bani ‘Ad per la loro riforma. La sua linea genealogica si unisce al Profeta Nuh (la pace sia su di lui) e ai suoi figli. Nuh ebbe 3 figli che si salvarono dal diluvio: Sam, Ham e Yafith. I figli di Sam erano sparsi in tutta la penisola arabica. Sam aveva un figlio di nome Iram. Uno dei figli di Iram era ‘Ad. Così diedero alla città il nome di suo figlio: la città si chiamò ‘Ad’. La città di ‘Ad era molto polverosa e si trovava vicino ad Ahqaf, nei pressi di Hadramout, nello Yemen. Chi erano queste persone di ‘Ad? Erano il popolo che Dio aveva inviato loro, il profeta Hud. Vivevano nei pressi di Hadramut, che oggi si trova nello Yemen. Qui costruirono palazzi, eressero templi e venerarono divinità e stelle. “Non vedi come il tuo Signore ha trattato gli ‘Ad (il popolo) della (città di) Iram, con alti pilastri, di cui non c’era produzione in (tutta) la terra?”. (Corano 89:6-8) I nomi delle loro divinità principali erano Saqi’ah, Salimah, Raziqah e Hafizun. Questo culto delle statue è avvenuto dopo un periodo in cui il popolo di ‘Ad credeva in un unico Dio. “(Ricordate anche) gli ‘Ad e i Thamud: vi apparirà chiaramente dalle (tracce) dei loro edifici (il loro destino) Satana ha reso le loro azioni seducenti per loro e li ha allontanati dal Sentiero, sebbene fossero perspicaci”. (Corano 29:38) Gli abitanti di ‘Ad erano alti e abili muratori. Dio aveva dato loro abbondanti ricchezze, bestiame, figli e giardini. Avevano raggiunto un notevole grado di civiltà. Tra loro fiorì il famoso re Shaddad. Costruì un magnifico palazzo vicino ad Aden. Era conosciuto come il Giardino di Iram. Era un re potente e le sue conquiste si estendevano alla Siria, all’Iraq e ai confini del subcontinente indo-pakistano. Queste persone erano orgogliose dei loro successi e si consideravano invincibili. Si abbandonavano ai peccati e commettevano atti di ingiustizia e violenza. Invece di esprimere un profondo senso di gratitudine a Dio Onnipotente per i favori che aveva concesso loro, divennero trasgressori e Gli disobbedirono. Dio inviò a questo popolo e alla città di ‘Ad un uomo di nome Hud. Poiché era un uomo in mezzo a loro, era certo che sarebbero stati più inclini ad ascoltarlo. La gente di ‘Ad era solita chiamare Hud un pazzo. C’era un uomo in particolare, di nome Abu Thamud, che era solito chiamare la gente ad ascoltare Hud. Voleva dimostrare al popolo che Hud era davvero impazzito. Il popolo chiese ad Abu Thamud: “Sappiamo che Hud non viene alle nostre riunioni e che non crede nei nostri dei. Cosa gli è successo per non mescolarsi a noi? Abu Thamud rispose (beffardo) che Hud afferma che Dio lo ha inviato come profeta e ammonitore al popolo di ‘Ad. E se non avessero smesso di credere nelle statue, si sarebbe verificato un crudele castigo da parte di Dio. Gli abitanti della città decisero allora di andare da Hud per sentire cosa voleva da loro. Hud rispose che non voleva nulla da loro, se non che credessero nell’Unico Dio. I cittadini si rifiutarono di credere e cominciarono a dire che Hud era davvero impazzito. Profeta Hud (pssl)
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